Alle ingredienser til marinaden blendes til en jævn masse.

Rødløg skrælles og snittes fint i både.
Kog eddike og sukker op i en gryde.
Når sukkeret er opløst, hældes lagen over rødløgene.
Afkøles inden brug.

Del blomkålen i mindre buketter og vend dem i marinaden.
Skyl salaten og fordel den i blomkålen. Anret i skål.

Drys med peanuts og syltede rødløg på toppen.

Der kan eventuelt laves en stor portion rødløg, da de kan gemmes på køl 2-3 måneder.

Syltede rødløg er meget anvendelige til for eksempel sandwich, smørrebrød eller fiskeretter.

Salaten egner sig til alle kødretter.