Det gode tilbehør
Chilitapenade
Chili tapenade – 1 glas (kan bruges til næsten alt)
Stilken tages af chili og hvidløgene pilles, derefter blendes det hele i blender/ minihakker eller hakkes fint i hånden til en ensartet masse. Kan holde 10-12 dage på køl.

Du skal bruge:
6-8 chili
1 fed hvidløg
1/2 glas soltørrede tomater i olie
1 tsk salt
1 tak peber
1 spsk rørsukker
1 spsk vineddike
Rapsolie til passende konsistens
Lidt tørret Oregano
Lidt tørret Timian