Opskrift på Severins bountykage - fra os til dig

Bountykage – 8-10 personer

Bund:

Pisk æggehvider og flormelis til marengs og vend kokosmel i.

Kom massen i en springform (24 cm) og bag den ved 185 grader i 25-30 min.

Tag bunden ud af formen og lad den køle af på en rist.

Chokoladecreme:

Rør æggeblommer og flormelis sammen.

Smelt smør og chokolade over vandbad og lad det køle lidt af.

Når chokolade/smørmassen er kølet lidt af, blandes den med æggemassen og smøres på den kolde kage.

Kagen kan evt. drysses med kokos til pynt.

Kagebund:

6 æggehvider

210 g kokosmel

210 g flormelis

Chokoladecreme:

4 æggeblommer

60 g flormelis

50 g smør

150 g lys mælkechokolade

Rund bountykage