Severins supergode kager - fra os til dig
Hindbærkage – 6-8 personer
Riv marcipan på et rivejern og put den i en skål.
Tilsæt smør og rør rundt.
Put æg og sukker i skålen og sigt til sidst hvedemel deri.
Rør rundt igen.
Hæld massen i en smurt kageform (20 cm i diameter) og drys hindbær på toppen.
Bag ved 175 grader varmluft i ca. 20-25 minutter.
Pynt med creme fraiche, hindbær og mynteblade.
Mazarinbund:
250 g marcipan
250 g sukker
250 g blødt smør
5 æg
75 g hvedemel
100 g hindbær
Pynt:
100 g hindbær
2,5 dl Creme Fraiche
mynteblade til pynt
