Søg
Close this search box.

Skønne smagsoplevelser med havudsigt

Sommermenu 2024

Hver aften frem til 11. august tilbyder vi en dejlig menu særligt udvalgt af køkkenchefen.
Du kan også vælge fra vores a la carte kort – vi har selvfølgelig også børnemenuer.

Ønsker du et bord i restauranten, så ring og bestil her.

Dagens menu

Dagens forret: DKK 95,-
Dagens hovedret: DKK 215,-

 

Mandag:

Gazpacho Verte – Krabbe i croquette – Urter – Citron
Poussin a la Danoise – Sommerens agurker – Fynske rabarber – Danske kartofler – Kraftig skysauce

Tirsdag:
Terrine af kylling – Smilende æg – Urtemayonnaise – Sprød malt – Friséesalat
Hvid fisk fra de danske farvande – Ærter francaise – Beurre Blanc – Puré

Onsdag:

Koldrøget laks – Fynsk rygeost – Radise – Urter – Rug
Pluma fra den spanske sortfodsgris – Polenta – Piquillio – Fennikel

Torsdag:
Rimmet hvid fisk – Lime – Grønne danske jordbær – Salat
Kylling Supremé – Estragon – Danske gulerødder – Kraftig hønsesky

Fredag:
Rosastegt kalvekød – Tuncreme – Friterede kapers – Urteolie
Dagens fangst au croutons – Sommerens kål – Aromatisk gulerodssauce – Frisk spinat

Lørdag:
Grillet tun – Sesam – Miso – Pak choi
Grillet filet af dansk gris – Squash – Økologisk smør med krydderurter – Sommerens tomater

Søndag:
Carpaccio – Ost – Crouton – Hjemmerørt mayonnaise – Urter
Laks – Hollandaise – Danske kartofler – Dampet sommergrønt

A la carte

Severins burger – Ost – Bacon – Pommes frites – kryddermayonnaise
Kan også fås som vegansk burger
DKK 185,-

Rosastegt højrebsbøf (striploin) – Bearnaise – Pommes frites – Bønnesauté
DKK 265,-

Dessert menu

Severin-tærten med rabarberkompot – Danske jordbær – Skovmærkeis
DKK 95,-

Chokoladekage af ægte belgisk chokolade – Parfait på økologisk fløde – Sommerens bær
DKK 95,-

Ostetallerken – 3 slags oste – Severins sylterier – hjemmelavet knækbrød
DKK 95,-

Børnemenu

Fiskefilet – Pommes frites – Citron – Ketchup/remoulade
DKK 95,-

Kylling nuggets – Pommes frites – Ketchup/remoulade
DKK 95,-

Børnedessert
3 slags is – Frisk frugt – Chokoladesauce
DKK 95,-

Book bord på Severin

Ring og bestil bord på Severin, og nyd skøn sommermad med havudsigt.