Hvad enten du er til møde, på kursus eller konference, kan vi ikke se bort fra, at vores forplejning er en del af totaloplevelsen. Det er derfor vores mål, at du forkæles med god mad, når du er gæst hos os.
Husk at vi altid står klar med gode idéer til møde-, kursus- eller konferenceforplejning, hvis du har lyst til at forkæle dine gæster lidt ekstra.
Få den bedste start på dagen! Nyd din morgenmad i vores lyse og imødekommende restaurant med panoramaudsigt over de to smukke Lillebæltsbroer mod Jylland.
Vores store, lækre morgenbuffet indeholder alt, hvad hjertet begærer, og sørger for at du er tanket godt op til dagens program!
Vore dygtige kokke lægger naturligvis stor vægt på, at maden altid smager godt. Lige så vigtigt er det dog, at maden er smukt anrettet og ser indbydende ud.
Hver dag serverer vi til vores konferencegæster en lækker frokostbuffet, som er tilberedt af lækre, fynske råvarer. Buffeten indeholder både kolde, lune og varme retter samt ost og kage. Vi har fokus på dyrevelfærd og køber selvfølgelig meget gerne økologiske råvarer, da vi også har det økologispe spisemærke her på Severin med 30-60% økologiske varer.
Husk at vi altid står klar til at skræddersy forplejning til vegetarer eller allergikere – eller andre, som ønsker specielt tilberedt kost.
Hver eftermiddag disker vi op med en stor, indbydende kagebuffet. Gæsterne elsker det og kalder det endda for ”det bedste kagebord”. Det er vi stolte af, og vi ser meget nødigt, at overskydende kage ender i skraldespanden. Derfor kan du mellem kl. 16 og 16.30 købe en ”To Go boks” i receptionen. Kageboksen kan du fylde med din yndlingskage fra dagens kagebord og tage med hjem til kollegaer eller familie.
De 45,- kr. går ubeskåret til Danske Hospitalsklovne. Det synes vi er win-win!
Når dagens program er vel overstået, er det altid muligt at nyde en god middag i restauranten. Aftenens menu fastlægges, som udgangspunkt, af Bjørn, vores køkkenchef. Med afsæt i sæsonens bedste, lokale råvarer sammensætter han en dejlig menu, som du kan nyde i vores skønne, lyse restaurant.
Er du hotelgæst, kan middag tilkøbes din overnatning, ved henvendelse til os i receptionen – meget gerne inden du ankommer, så kan vi reservere bord til dig.
Står du for at booke en konference eller et kursus på Severin, så kan vi sammensætte et program der indeholder alt fra en enkelt ret til middag, eller en festmiddag med flere retter til dine gæster.
Vi er til at tale med, og vi står naturligvis altid klar til at imødekomme dig, hvis du har særlige ønsker til aftenens forplejning.
Vi har samlet lidt forskellige opskrifter fra vores køkken, så du selv kan lave “severinsk” mad der hjemme. Se bare med her – og bliv inspireret:
Meget behageligt, smilende og hjælpsomt personale. Dejlig mad og fantastisk kagebord. Pæne værelser med hyggelige detaljer. Mange gode mødelokaler med fine faciliteter. Samlet oplevelse er god kvalitet til prisen.
Marianne R
november 28, 2022
2 dage på Severin er ren forkælelse, super skønt værelse, og fantastisk forplejning selv om at jeg har brug for spc. kost. var dette ikke et problem, alt var så godt. Personalet var så søde og smilende.
Vivi F
november 24, 2022
Vi holdt navngivningsfest for vores datter på Severin og alt var helt i top. Flere af vores gæster har udtalt begejstring for det rigtig venlige personale, den gode mad og den fantastiske udsigt. Tak for det!
374frederiks
november 18, 2022
Lige fra ankomst, til forplejning under kurset, var der styr på det. Personalet var venlige og smilende. Fantastisk beliggenhed med udsigt over Lillebælt er et dejligt plus. Maden og ikke mindst kaffebordet er noget for sig selv - FANTASTISK
B2961SVcarlb
november 7, 2022
