Vores gæster skal have det godt! Hvad enten du er til møde, på kursus eller konference er forplejningen en stor del af totaloplevelsen. Det er derfor vores mål, at du forkæles med god mad, når du er gæst hos os. Vi laver mad med stor passion, og vi gør os umage for at sammensætte smagfulde menuer, der både mætter mave og sanser. Få fornyet energi til resten af dagen med grønne, velsmagende og sæsonbestemte retter. Vi laver mad mad sæsonbetonede råvarer, og alle vores retter indeholder mindst en lokal råvare leveret max 50 km fra Severin. Dermed støtter vi lokale samarbejdspartnere og sikrer friskhed og god kvalitet.
Hvad enten du besøger os til et dagsmøde eller med overnatning, forkæler vi dig med alt fra lækker og varieret morgenbuffet, stor frokostbuffet og frisk frugt i løbet af dagen til Det Bedste Kagebord og aftenmenu med panoramaudsigt til Lillebælt.
Vi står også altid klar med gode idéer til møde-, kursus- eller konferenceforplejning, hvis du har lyst til at forkæle dine gæster lidt ekstra.
Få den bedste start på dagen! Nyd din morgenmad i vores lyse og imødekommende restaurant med panoramaudsigt over de to smukke Lillebæltsbroer mod Jylland.
Vores store, lækre morgenbuffet indeholder alt, hvad hjertet begærer, og sørger for, at du er tanket godt op til dagens program!
På morgenbuffeten finder du et udvalg af morgenfavoritter, som typisk består af friskbagt brød fra eget bageri, æg, bacon og pølser, skyr, frisk frugt, ost- og pålægsfavoritter, juice, kaffe og te.
Vi har også alternativer til dig, der har fravalg gluten og laktose.
Se billeder af morgenbuffeten på Severin her
Vore dygtige kokke lægger naturligvis stor vægt på, at maden altid smager godt. Lige så vigtigt er det dog, at maden er smukt anrettet og ser indbydende ud.
Hver dag serverer vi til vores konferencegæster en lækker frokostbuffet, som er tilberedt af lækre, fynske råvarer. Buffeten indeholder både kolde, lune og varme retter samt ost og kage. Vi har fokus på dyrevelfærd og køber meget gerne økologiske råvarer, da vi også har det økologiske spisemærke med 30-60% økologiske varer.
Vores køkken skræddersyr også smagfulde retter til dig, der ønsker glutenfri, laktosefri, vegetarisk eller vegansk mad.
Se billeder af frokostbuffeten på Severin her
Hver eftermiddag disker vi op med en stor, indbydende kagebuffet. Gæsterne elsker det og kalder det endda for ”det bedste kagebord”. Vores dygtige konditorer sørger hver dag for at præsentere mindst 6 forskellige hjemmelavede kager, så vores gæster kan få en velfortjent pause og lade sig forsyne ved et overdådigt og smukt præsenteret kagebord.
Vi vil gerne gøre skabe mindeværdige oplevelser her på Severin, og vores berømte kagebord er i den grad en oplevelse værd.
Se billeder af kagebordet på Severin her
Vi er stolte af vores kagebord, og vi gør os umage for at præsentere det så flot som muligt for alle vores gæster. Derfor ser vi også meget nødt, at overskydende kage ender i skraldespanden. Derfor kan du mellem kl. 16 og 16.30 købe en ”To Go boks” i receptionen til 45,- kr.. Kageboksen kan du fylde med din yndlingskage fra dagens kagebord og tage med hjem til kollegaer eller familie. På den måde kan du få en lille bid af Severin med dig, og du kan glæde dem derhjemme.
Når du køber en kageboks fra Severin er du samtidig med til at støtte et godt formål. De 45,- kr. går ubeskåret til Danske Hospitalsklovne. Det synes vi er en win-win!
Når dagens program er vel overstået, er det altid muligt at nyde en god middag i restauranten. Aftenens menu fastlægges som udgangspunkt af Jakob, vores køkkenchef. Med afsæt i sæsonens bedste, lokale råvarer sammensætter han en dejlig menu, som du kan nyde i vores skønne, lyse restaurant.
Er du hotelgæst, kan middag tilkøbes til din overnatning ved henvendelse til os i receptionen – meget gerne inden du ankommer – så kan vi reservere bord til dig.
Booker du en konference eller et kursus på Severin, kan vi sammensætte et program, der indeholder alt fra en enkelt ret til middag til en festmiddag med flere retter til dine gæster.
Vi imødekommer naturligvis også dig, der har særlige ønsker til aftenens forplejning.
Se billeder af middag på Severin her
Skal I holde festmiddag? Få serveret en menu eller overdådig buffet til jeres arrangement. Vores kokke sammensætter menuer ud fra sæsonens bedste, fynske råvarer.
Kunne du tænke dig at holde dit næste møde, kursus eller konference på Severin? Udfyld formularen herunder med dine informationer og ønsker, og så vender vi tilbage med et tilbud til dig hurtigst muligt.
CVR nr.: 31 93 63 30
CVR nr.: 31 93 63 30
© Severin. All rights reserved.
