Søg
Close this search box.

Severins madunivers - fra os til dig

Velkommen til Severins madunivers. Her på siden finder du opskrifter på himmelske kager fra vores kagebuffet, saftigt brød og rugbrød fra vores morgen- og formiddagsbuffet, skønne salater fra frokostbuffeten og lækkert tilbehør som pesto og pickles.

Få smagen af Severin med hjem i dit eget køkken. God fornøjelse og velbekomme!

Kager og desserter

Bounty kage

Bountykage

En lækker kokoskage til 8-10 personer som kan tilberedes på under ½ time.

Citronfristelser kage

Små citronfristelser med brændt marengs

Dette er kagerne du skal servere hvis du vil imponere. De er fuldstændig uimodståelige – både visuelt og smagsmæssigt.

Tanjas kolde kys kage

Tanjas Kolde Kys

Kolde kys med hvid ganache og mandelbund – til den erfarne kagebager.

Jordbærtærte kage

Jordbærtærte - verdens bedste sommerkage

Smagen af sommer og sol – i hver eneste mundfuld

Brombær lagkage

Brombærkage med hasselnødder og browniebund

En flot kage med brombærmousse lavet på skyr

Kage chokoladedrøm

Severins Chokoladedrøm

Lækker cremet chokoladedrøm som giver dig en garanteret succes.

Chokoladedrøm kage

Tung konfektkage med chokolademousse

En lækker himmelrigsmundfuld til de mørke vinteraftener

romkugler kage

Romkugler á la Severin

Det er rigtigt nemt at lave hjemmelavet romkugler af kagerester – og så smager det bare helt fantastisk!

fragilite kage

Fragilitéroulade med moccacreme

Prøv en cremet fragilitéroulade med moccacreme – helt uimodståelig…!

Hindbærtærte kage

Hindbærkage med mazarinbund

En lækker sommerkage som er nærmest vanedannende, for både små og store!

Amerikanske cookies med chokoladeknapper

Severins amerikanske cookies

Prøv Severins amerikanske cookies med chokoladeknapper. Lige til at forkæle dig selv og dine gæster med. Opskrift til 14 stk.

Severins ganachetærter med 2 slags fyld

Ganachetærter med 2 slags fyld

Ganachetærter er et skønt indspark til kagebordet og kan laves på mange forskellige måder. Prøv disse med karamelganache og hvid chokoladeganache

Severins kage opskrift på napoleonshatte med et twist

Napoleonshatte med et twist

Nyd himmelske napoleonshatte med Severins enkle opskrift – sprøde, søde og uimodståelige. Perfekte til enhver lejlighed!

Severins kage opskrift på citronmåne

Severins citronmåne

Få en herlig smagsoplevelse med en vaskeægte klassiker. Prøv vores opskrift på saftig citronmåne. Sød og syrlig klassiker!

Severins kage opskrift på brownie med hvid chokoladeganache

Brownies med hvid chokoladeganache

Oplev en himmelsk harmoni med Severins brownies og cremet hvid chokoladeganache. En uimodståelig kombination og et hit hos gæsterne!

Severins kage opskrift på rugbrødslagkage

Rugbrødslagkage med solbærmarmelade

Prøv Severins rugbrødslagkage med solbærmarmelade – en klassiske og hyldest til det sønderjyske kagebord.

Severins kage opskrift på clafoutis med blommer og creme fraiche

Clafoutis med blommer og creme fraiche

Nyd denne kage som den er, eller server den med creme fraiche. Spises helst med det samme – og gerne i godt selskab.

Efterårs moussekage

Gem denne grundopskrift på moussekage, og lav den i mange forskellige variationer – kun fantasien sætter grænser!

Brød

Severins bæredygtige rugbrød med kerner og brødrester

Severins bæredygtige rugbrød

Opskrift på saftigt rugbrød med brødrester og masser af kerner.

Severins bæredygtige maltbrød med surdej og brødrester

Severins surdejsbrød med maltsirup

Prøv vores lækre opskrift på surdejsbrød med brødrester og surdej. Perfekt som formbrød eller kuvertbrød til forretten.

Salater

Salade nicoise

Severins Salade Nicoise

En lækker måltidssalat som kan tilberedes på under ½ time.

Smagen af Severin - derhjemme. Find vores opskrifter her.

Spicy Asiatisk Salat

En fryd for øjet  og en garanteret succes – hver gang!

Sommersalat med bulgur

Bulgursalat med grillet grønt

Vælg en kødfri aften med denne lækre Bulgursalat – den mætter godt!

Bagte beder med ricotta

Bagte beder, ricotta og solsikker

En fyldig salat med masser af smag og farve, som egner sig godt til torsk og hvid fisk.

Blomkålssalat med pynt

Blomkålsssalat med syltede rødløg

En lækker salat som kan akkompagnere alle typer kød, og som er nærmest vanedannende!

Salat med avokado

Avocadosalat med Basilikumcreme

Prøv en lækker Avocadosalat som kan portions anrettes i lækre glasskåle!

Tilbehør - dip, pesto og lign.

Ramsløgspesto

Nordisk pesto - med ramsløg og mandler

Ramsløgets blade indeholder 20-40 gange mere C-vitamin end citron, så smagen er altså ikke den eneste gode grund til at lade ramsløget gæste køkkenet.

Pickles

Severins hjemmelavede Pickles

Denne lækre klassiske pickles giver et dejligt syrligsødt modspil til alt slags pålæg, og så er den fyldt med masser af grøntsager.