• Kursus & konference
    Se vores muligheder

    Opskrift på Severins chokoladedrøm

    Fotoholic_final_web-8658

    Severins chokoladedrøm

    – 6-8 personer

    Severins chokoladedrøm er en intens chokoladekage med kokosolie, masser af mørk chokolade, æggeblommer og æggehvider. Den er glutenfri og smager himmelsk med friske bær og revet chokolade på toppen.

    Prøv opskriften, og glæd dig selv og dine gæster med en chokoladedrøm, der smelter på tungen.

    Prøv også: Brownies med hvid chokoladeganache

    Ingredienser

    200 g sukker
    100 g kokosolie
    200 g mørk chokolade (minimum 40%)
    1 dl. æggehvider, pasteuriserede
    2 dl. æggeblommer, pasteuriserede

    Sådan gør du

    – Chokolade og kokosolie smeltes og afkøles.

    – Æggeblommer røres i.

    – Æggehvider og sukker piskes stive og vendes i.

    – Halvdelen af dejen bages i en smurt rund aluminiumsform
    (ca. 21 cm i diameter) i 175 grader 20-25 minutter.

    – Når kagen er afkølet, hældes resten af massen over.

    – Efter massen er hældt over kagen, stilles den på køl eller frost, gerne til dagen efter.

    – PS: Kagen er både gluten- og laktosefri.

    tilbage til opskrifter