Konfirmationsmenu

Konfirmationsmenu 2027

Til menuen tilbydes der 1 tallerkenserveret forret, 4 hovedretter som buffet og 1 tallerkenserveret dessert.

Forret på tallerken (vælg en af nedenstående forretter):

• Dansk øko ørred fra Vejle Ådal – rogn – fynsk rygeostcreme – chips på rugbrød – urter fra Fyns Mikrogrønt
• Butterdejsskal med flødestuvet kylling – asparges – tomat – hakket persille.

Til dansk øko ørred serveres friskbagt surdejsbrød

Hovedret som buffet

• Dansk kalveculotte – smørdampede grøntsager fra de danske marker
• Dansk Gård kylling – hjemmelavet agurkesalat
• Severins fiskefrikadeller – hjemmerørt remoulade
• Sliders med pulled pork og kål – gulerodssalat

Til hovedretterne serveres årstidens kartofler, pommes frites, bearnaise sauce
samt årstidens salater

Dessert på tallerken (vælg en af nedenstående desserter)

• Verdens bedste chokoladekage – hjemmelavet vanilleparfait – sprød crumble – skovbærkompot – karamel
• Isvaffel på buffet med 3 x is – guf – bær

For øvrige tilkøb samt drikkevarer