• Kursus & konference
    Se vores muligheder

    Opskrift på citronmåne

    Citronmåne - Severins opskrifter på kager, salater og retter

    Severins citronmåne

    – 6-8 personer

    Severins citronmåne er en luftig og saftig kage, der læner sig op ad den klassiske kage af samme navn. Vi er vilde med den friske citrussmag og bløde konsistens.

    Prøv denne nemme lækkerbid til kaffen både til at pifte din onsdag op eller som lidt ekstra forkælelse til weekenden.

    Prøv også: Jordbærkage

    Ingredienser

    Kagebund:
    100 g blødt smør
    100 g sukker
    2 stk. æg
    120 g hvedemel
    4 spsk citronsaft
    Skal fra 1 citron
    30 g hakkede mandler
    1 spsk vaniljesukker
    1 spsk bagepulver
    ½ dl mælk

    Glasur:
    50 g citronsaft
    20 g varmt vand
    400 g flormelis
    (gul frugtfarve)

    Sådan gør du

    Kagebund:

    – Brug en rund kageform på ca. Ø 22 cm.

    – Smør og sukker røres til en ensartet masse.

    – Æg tilsættes 1 ad gangen.

    – Hvedemel, bagepulver og vaniljesukker tilsættes. Mandler og citron tilsættes. Mælk hældes i under omrøring lidt ad gangen.

    – Bag midt i ovnen ved 170 grader ca. 30-45 minutter.

    – Tjek altid kagen med kagespyd eller en kniv.

    – Afkøl kage, inden du kommer glasuren på.

    Glasur:

    – Citronsaft, vand og flormelis blandes sammen til ønsket konsistens. Kom evt. en smule gul frugtfarve i.

    tilbage til opskrifter