• Kursus & konference
    Se vores muligheder

    Opskrift på ramsløgspesto

    ramsløgspesto - Severins opskrifter på kager, salater og retter

    Ramsløgspesto

    Der emmer af forår, når duften af friske ramsløg spirer op fra jorden og er klar til at blive plukket og brugt i massevis af vidunderlige retter. Gå foråret i møde med Severins herlige ramsløgspesto, der er nem at lave, og som smager fortrinligt i salater, til brød, til kartofler og i alverdens vegetarretter. Kun fantasien sætter grænser!

    Vores ramsløgspesto er lavet med rapsolie, parmesan og mandler. Nyd den!

    Prøv også: Bulgursalat med grillet grønt

    Ingredienser

    1 stort bundt friske ramsløgskud
    0,5 l. rapsolie
    50 g. parmesan
    100 g. mandler
    4 fed hvidløg
    Havsalt og peber

    Sådan gør du

    – Ramsløg skylles og tørres så det meste vand er væk.

    – Skræl hvidløg og hak osten i mindre stykker.

    – Blend det hele, mens olien langsomt tilsættes.

    – Det hele er cirka mål, da ost og ramsløg varierer i smag.

    – Smag derfor til undervejs.

    tilbage til opskrifter