ESG
rum til alle
Læs om vores arbejde med bæredygtighed
Den gennemsnitlige gæst på Severin udleder pr. døgn 0,018 ton CO₂e.
Det ved vi, fordi vi på Severin udarbejder en ESG-rapport. Du kan læse den seneste rapport her.
E – Environment (Miljø)
Vi arbejder målrettet med bæredygtighed inden for miljø, sociale forhold og ledelse. På miljøområdet måler vi vores klimaaftryk gennem et CO₂-regnskab (scope 1, 2 og 3).
Vi har fået fjernvarme og reduceret vores direkte udledning fra 157 til 147 ton CO₂e samt øget andelen af vedvarende energi til 42 %.
I driften arbejder vi konkret med at reducere madspild, eksempelvis ved at indkøbe hele dyr frem for udskæringer og indgå samarbejder med lokale leverandører, understøttet af certificeringer som Green Key og Refood.
S – Social (Socialt ansvar)
Vi har fokus på trivsel og sikkerhed for vores medarbejdere. 95,5 % er dækket af overenskomst, og vi arbejder systematisk med arbejdsmiljø og sikkerhed gennem årlige brand- og førstehjælpskurser og en aktiv AM-organisation.
Severin er et læringshus, også for medarbejderne, og vores medarbejdere deltager på inspirationsbesøg, deler viden og deltager i faglige kurser og konkurrencer.
Vi afholder 2 årlige medarbejderudviklingssamtaler og supplerer de lovpligtige APV’er med halvårlige trivselstjek.
G – Governance (Ledelse)
Severin er ejet af Coop Danmark og har en selvstændig bestyrelse.
Vi arbejder med klare værdier, ansvarlig ledelse og gennemsigtige processer, herunder en række interne politikker samt en Code of Conduct for leverandører, whistleblowerordning mv.
Ledelsen har, ligesom organisationen som helhed, en lige kønsfordeling.
Green Key er en international miljøcertificering for turisme- og konferencebranchen. En Green Key certificering påviser dokumenteret arbejder seriøst og systematisk med bæredygtighed og miljøhensyn.
Med andre ord fungerer det som et kvalitetsstempel, der gør det nemmere for gæster at vælge et sted, der arbejder aktivt med bæredygtighed.
Det Økologiske Spisemærke i bronze betyder, at 30–60 % af vores råvareindkøb er økologiske og kontrolleret af Fødevarestyrelsen.
Mærket er din garanti for, at vi arbejder systematisk med ansvarlige indkøb og høj fødevarekvalitet.
Det giver os fleksibilitet til både at prioritere økologi og sikre en stærk helhedsoplevelse i køkkenet.
Samtidig er det et vigtigt skridt i vores løbende arbejde mod endnu mere bæredygtig drift.
At være GodAdgang-registreret betyder, at vores faciliteter er gennemgået og beskrevet med fokus på tilgængelighed for alle. Registreringen sker via God Adgang og giver et detaljeret overblik over adgangsforhold som parkering, indgange, rum og faciliteter.
Registreringen gør det nemmere for gæster med særlige behov at vurdere, om rammerne passer til deres situation. For os er det en vigtig del af at skabe trygge og inkluderende oplevelser for alle gæster.
Som en del af Relationsnetværket indgår Severin i et professionelt netværk med fokus på stærke relationer og forretningsudvikling.
Initiativet “Virksomheder adopterer skoleklasser – sammen uddanner vi fremtidens medarbejdere” handler om, at private og offentlige virksomheder adopterer skoleklasser. Partnerskabet mellem virksomheden og skoleklassen løber som udgangspunkt fra indskolingen til og med 9. klasse. På Severin får vi besøg af elever fra Vestre Skole i Middelfart 2 gange årligt som en del af vores deltagelse i Relationsnetværket.
Severin er klassificeret som **** kursuscenter og *** hotel i Hotel Stars Union.
Klassificeringen er din garanti for et højt og ensartet niveau af kvalitet, komfort og faciliteter.
Den bygger på en række internationale standarder, som løbende kontrolleres og opdateres.
For dig betyder det trygge rammer og professionelle oplevelser – uanset om du er her til møde, kursus eller på ophold.