Opskrift på avocadosalat med basilikumcreme - fra os til dig

Avocadosalat med basilikumcreme
– ca. 6-8 personer

Vores Avocadosalat med basilikumcreme er ikke blot en salat; det er en kulinarisk oplevelse. Hvert bid tager dig med på en rejse gennem lag af smag: den subtile sødme fra modne avocadoer, den krydrede skarphed fra friske røde løg, og den saftige sprødhed fra cherrytomater. Men stjernen i denne skål er uden tvivl basilikumcremen. Den silkebløde creme, tilsmagt med frisk basilikum, citronsaft og et strejf af hvidløg, draperer salaten, hvilket gør hver bid til en lækker, velafbalanceret fusion af smagsoplevelser. Serveret koldt, denne salat er den perfekte forfriskning på en varm sommerdag eller som en lækker sideskål til dine yndlingsretter.

Sådan laver du avocadosalat:

  1. Fjern kerner fra tomat og agurk og skær dem i tern.
  2. Avocado og løg skrælles og skæres i små tern.
  3. Alle ingredienser til dressingen blendes og vendes med de øvrige ingredienser.
  4. Denne salat er velegnet til sommerens mange grillretter, f.eks. en god rød bøf.
  5. Salaten kan med fordel couvert-anrettes i små glasskåle og pyntes med frissé- og mezunasalat på toppen.

Ingredienser:

3 avocadoer

1 agurk

6 blommetomater

1 rødløg

Pynt:

1/2 bdt mizunasalat

1/2 bdt frissésalat

Dressing:

1 stort bdt basilikum

0,5 l creme fraiche 18%

4 fed hvidløg

1 tsk sukker

1 tsk peber og salt

1 spsk vineddike

1 tsk engelsk sauce

Salat med avokado